Speisekarte

Oeuf BIO mayonnaise maison

Soupe à l’oignon gratinée à l’ancienne

Salade Paysanne

Chèvre chaud, pomme de terre, lardons, tomates œufs poché, salade

Tarte du jour selon l’inspiration du moment

Poireaux vinaigrette

Spaghetti Pesto vert

Spaghetti Forestière

Gnocchis aux saveurs de truffes

Pavé de saumon, beurre blanc

Pêche locale du jour

Poêlée de gambas flambées au pastis

Steak de Thon mi-cuit

Suprême de volaille sauce au poivre, écrasé de pommes de terre, légumes

Tartare de bœuf au couteau 200g, frites & salade

Burger “Le Palais”, frites & salade

Escalope de Veau Milanaise, pâtes aux herbes fraîches

Steak Haché œuf à cheval, frites & salade

Entrecôte de Bœuf grillée 300g, frites & salade

Suppléments sauces : roquefort, cèpes, poivres

Suppléments garnitures : Légumes, purée de pommes de terre, riz, frites

Choucroute alsacienne, charcuteries sélectionnées

Paleron braisé, cuisson lente & légumes du marché

Civet de Sanglier mijoté aux saveurs corses

Souris d’agneau confite, jus réduit & herbes du maquis

Le Menu Enfant (Jusqu’à 12 ans)

Steak haché frites ou Pâtes au jambon Deux boules de glace (Parfums aux choix : vanille, fraise, chocolat)

Assiette de Fromages

Tarte sablée aux poires à la cardamone

Le Pina Colada

Coulant au chocolat aux épices, recette de Michel Bras

La verrine Mont Blanc

Salade de fruits frais

Mousse au citron revisitée

Profiteroles traditionnelles

Café Gourmand

Thé (Mariage Frères) Gourmand

Eau minérale Zilia 33CL

Eau gazeuze orezza 33cL

Eau plate zilia 0,75L

Eau gazeuze ZILIA 0,75L

Sirop à l’eau

Menthe, Citron, Grenadine, Fraise, Pêche, Orgeat, Cassis, Anis, Kiwi, Orange

Sodas 25CL

Coca-cola, Coca-cola light, Orangina, Liptonic, Icetea, Limonade, Mouss’or

Jus de Fruits 20CL

Poire, Orange, Pomme, Ananas, Tomate, Pêche, ACE, Abricot, Fraise, Banane, Pomelo

Fruits pressés 20CL

Orange ou Citron

Sirop

Rondelle de citron

Pietra blonde 15cl

Pietra blonde 25cl

Pietra blonde 50cl

Pietra ambrée 15cl

Pietra ambrée 25cl

Pietra ambrée 50cl

Heineken

Colomba (blanche)

Desperados

Paolina

Pietra Muroli (bionda ou bianca)

Demandez la carte des cocktails & mocktails

Verre AOP du mois (rouge, blanc, rosé) 12,5CL

Verre Chablis 12,5CL

La coupe Mumm cordon rouge 12,5cL

Mumm cordon rouge 0,75L

Bitter San Pellegrino 10CL

Cap Corse MATTEI 4CL

Pastis (damiani, 51, Ricard) 2CL

Kir vin blanc 12,5CL

Kir royal 12,5CL

Porto rouge 4CL

Muscat du cap corse 12,5CL

Muscat pétillant 12,5CL

Campari 7CL

Suze 4CL

Balantines, j&b, johnny rouge , PM

Jack Daniel’s

Chivas

Rhum Brun Havana

Vodka Absolut

Tequila

Gin Gordon

Liqueur Corse

Myrthe blanche ou rouge, Eau de vie, Limoncello

Liqueurs

Get 27, Cointreau, Grand-Marnier

Cognac VS

Armagnac

Calvados

Accompagnements sodas